吃铁锅炒的菜能补铁吗？真探：不克不及替换饮

中新网3月3日电 用铁365电子游戏平台app锅炒菜确切能够增添食品中的铁含量，但这种补铁方法的后果无限，不克不及替换饮食中的铁摄入。用铁锅烹调食品，尤188BET手机版其是酸性食品，铁锅会开释微量的铁元素进入食品中。但这种铁重要以无机铁(非血红素铁)的情势存在，人体对其接收率极低。(起源：@迷信造谣 中国消息网微博) 【义务编纂：刘洪庆】